Henriëtte heeft haar opleiding bijna geheel van haar stief-grootvader Jean Louis Roussilhe gekregen. Zij sprak vloeiend Frans en was ook redelijk bedreven in het Engels. Volgens de overlevering had zij de muzikaliteit van haar vader geërfd en zong uitnemend. 16 jaar oud opende Henriëtte op 1 november 1791 een Franse school voor jonge juffrouwen aan de Wijnstraat in Rotterdam. In een advertentie beschrijft zij zich als door haar opleiding zeer geschikt om onderwijs te geven aan jonge personen van haar sexe. Haar stief-grootvader Jean Louis Roussilhe was directeur. De school was zeer succesvol. Dochters van vooraanstaande Rotterdamse families en ook enkele meisjes van elders hebben op deze school gezeten. Henriette heeft de school ook na haar huwelijk aangehouden. Omstreeks 1813, wanneer de school inmiddels aan de Bierhaven is gevestigd, is deze tevens een internaat. Al die jaren heeft zij zowel haar school zeer bekwaam gedreven, als haar uitgebreidde huishouden verzorgd en haar kinderen onderwezen. In 1824 is haar gezondheid minder geworden en daarom draagt ze de school over aan een van haar medewerkers, Willem Cornelis Broedelet. Van de opbrengst kochten Friedrich en Henriëtte een huis met tuintje aan de Goudsche weg, dicht bij de Goudsche poort.
